Ajánlott, 2019

Szerkesztő Választása

Mit várhatsz, ha zsindelyed van
Az ismétlődő stroke hosszú távú kockázata alulértékelt
Lehetséges cél a jövő Huntington-betegség kezelésére

Mediterrán étrend-tápanyagok kötődnek az egészséges agy öregedésével

Egy közelmúltbeli tanulmány további bizonyítékokat tárt fel az étrend és az egészséges agyi öregedés közötti összefüggésről.


A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend étkezése elősegítheti az egészséges agyi öregedést.

Összefüggést talált a mediterrán étrendben lévő bizonyos tápanyagok vérérzékelői és az idős felnőttek szellemi teljesítménye és az agyi kapcsolat között.

A korábbi kutatások azt mutatták, hogy az idősebb felnőttek, akik a mediterrán étrendet leginkább követik, jobb agyi funkciójuk.

Az új tanulmányban az Urbana-Champaign Illinois-i Egyetem tudósai szigorúbb megközelítést alkalmaztak, mint az étrend és az agy egészségi vizsgálata.

A kognitív funkciók tesztelésén túlmenően MRI-vizsgálatokat alkalmaztak bizonyos agyhálózatok hatékonyságának értékelésére. Emellett a táplálkozási felmérések helyett a tápanyagok vérszintjét mértük, amelyek az emberek visszahívására támaszkodnak.

A folyóirat NeuroImage jelentést tett közzé a tanulmányról.

"Az alapkérdés, amit kérdeztünk" - mondja Aron K. Barbey, az egyetem Beckman Fejlett Tudomány és Technológiai Intézetének pszichológiai professzora.

"És" hozzáteszi, "ahelyett, hogy az agyi egészséget kognitív tesztből ítélné meg, közvetlenül az agyat vizsgáltuk nagyfelbontású agyi képalkotással."

Mediterrán étrend vérjelzői

A mediterrán étrend gazdag gyümölcsökben, diófélékben, zöldségekben, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban, tenger gyümölcseiben és olívaolajban, és korlátozza a vörös húst és édességet.

Sok kutatás a mediterrán országokban alacsonyabb krónikus betegségeket és hosszabb élettartamot írt elő az emberek étrendi és életmódbeli hagyományaihoz.

2013-ban az UNESCO felvette a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájához.

Az Egyesült Államokban a 2015–2020-as étrend-iránymutatások a mediterrán stílusú étkezési mintát adják az egészséges táplálkozás példájának.

A közelmúltban végzett tanulmányhoz Barbey és a csapat 32 kulcsfontosságú mediterrán étrend-tápanyag vérnyomását 116 egészséges 65-75 éves felnőttnél mérte.

Ezek az egyének kognitív funkciók tesztjeit is elvégezték, és egyfajta MRI-szkennelést végeztek, amelyből a csapat hét belső összeköttetési hálózatban mérhette az "agyhálózati hatékonyságot".

A csapat öt "tápanyag biomarker minta" és a memória, az általános intelligencia és a végrehajtó funkciók tesztjeinek jobb eredményeit talált.

Úgy tűnt, hogy a biomarker minták tápanyagai együtt működnek. Az omega-3 zsírsavak, az omega-6 zsírsavak, a likopin, a karotinoidok, a riboflavin, a folsav, a B-12-vitamin és a D-vitamin voltak.

„Fejlett agyi hálózat hatékonysága”

A tudósok szintén találtak kapcsolatot a másik három tápanyag biomarker mintázat és a "fokozott funkcionális agyhálózati hatékonyság" között. Ezeknek a mintáknak a tápanyagai közé tartoztak az omega-3 és az omega-6 zsírsavak és a karotin.

Az agyhálózat hatékonyságának mérése világít az információs kommunikációra. Prof. Barbey és csapata megvizsgálta a "helyi hatékonyságot" és a "globális hatékonyságot".

Helyi hatékonyság, elmagyarázza Prof. Barbey, az "agyterületek korlátozott csoportjában" történő információmegosztás mértéke. Eközben a globális hatékonyság „tükrözi, hogy hány lépés szükséges az információ átadásához bármely régióból a hálózat bármely más régiójába.”

Minél hatékonyabb az egyén agyi hálózatának konfigurációja, annál könnyebben "átlagosan hozzáférni kell a releváns információkhoz, és a feladatnak kevesebb időt kell vennie" - tette hozzá.

A tápanyagok forrásai a biomarker mintákban

A dió, a hal és a kelbimbó az omega-3 zsírsavak gazdag forrása. Az omega-6 gazdag a lenmagban, a pisztáciában, a fenyőmagban és a tökmagban.

Néhány más zöldségben és gyümölcsben a likopin, egy piros pigment, amely színt ad a paradicsomnak.

A riboflavin vagy a B-2-vitamin tipikus forrása a tojás, a megerősített gabonafélék és bizonyos zöldségek.

Az édesburgonya és a sárgarépa narancssárga színt kap a karotinoidokból, míg a folsav egy B-vitamin, amely sokféle élelmiszerben található, beleértve a babot, a borsót és a diót.

A D-vitamin zsíros halakban gazdag, mint például makréla, tonhal és lazac, és bizonyos erősített élelmiszerekben.

Amikor a vizsgálat résztvevőinek 40-nél többször ismételték meg az elemzést, két évvel később a kutatók nagyjából hasonló mintákat találtak az eredeti csoporthoz képest. Ez arra utal, hogy a tápanyag-biomarker-minták az idő múlásával stabilak maradnak.

Ugyanakkor arra ösztönzik a további tanulmányokat, hogy megerősítsék az eredményeket.

"Tanulmányunk szerint az étrend és a táplálkozás mérsékli a hálózati hatékonyság és a kognitív teljesítmény közötti kapcsolatot."

Prof. Aron K. Barbey

Népszerű Kategóriák

Top